【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介④
🐟「おいしく食べよう！日本の魚」レシピ開発作品👨🍳
●三種のソースとカンパチの竜田プレート
レモングラスを使い、竜田揚げをサッパリと仕上げました。
三種のソースは、野菜のマリネ・チリソース・カレーマヨネーズ。
最後まで飽きることなく食べることができます。
また、小麦アレルギーの人でも食べられる醤油を使用した、グルテンフリーメニューとなっています。
こちらを担当したのは、なんと1年生のグループです！
1年生、メキメキ上達していますね
★このメニューは、株式会社NKB様からレシピ開発事業のためにご提供いただいた水産物を使用して調理しました。