Pastry Chef

専門コースパティシエコース

＋210時間の洋菓子実習でパティシエとしてのレベルを高める！

オリジナルスイーツ
プロデュース

+210時間の実習を通してスイーツを作る力を徹底的に磨きます！
ピエスモンテ

お菓子のオブジェを作り上げる高度なテクニックをマスターします！

プチガトー（お持ち帰り用のケーキ）のメニュー開発から製造・販売までを担当します。
1日に20種類・1,000個以上という数を作り上げる経験が、パティシエとして即戦力となれる秘訣です！