【新たな食を発見！】ヘルシーフードの授業に潜入！

ビーエフのフード系学科では、2年次に「Dクラス制度」という選択コース授業を行います。

調理・製菓・製パン・フードビジネスに関するユニークな10種類の授業から６講座を選んで、

新たな興味や自分の強みを発見（discovery）する授業です！

今日は、「ヘルシーフード」の授業で、大豆ミートのキーマカレーを作っていました！🍛✨

Dクラスは、フード系の３学科シャッフルの選択授業です。

（調理を学ぶ「フード学科」、製菓を学ぶ「パティシエ学科」、製パンを学ぶ「ブーランジェ学科」）

ヘルシーフードの授業も、学科関係なく「ヘルシーフードがコンセプトのカフェを開きたい」「自分のオリジナルレシピ開発のために活かしたい」という学生たちが選択しています！

学生たちは、美味しくカレーを調理できたようです🍛🥄

班ごとに、味の違いの原因などを話し合っていました🤔

また、新しい食の発見ができましたね😌

またDクラスの授業を紹介しますので、お楽しみに😉