【パティシエ学科】　基礎授業

 皆さんこんばんは！

パティシエ学科担当の穂積です。

1年生は今、パティシエの基本的な技術を勉強しています。
ジェノワーズ(スポンジケーキ)の手立てや、
ナッペ(クリームを塗ってケーキを仕上げる)を実習でおこなっています。

みんな真剣な表情で一生懸命頑張っていました。
これから、しっかり基礎的な技術を身につけて、みなさんの夢を叶えてください。

2年間一緒に頑張りましょう。