【ビーエフラプス】ロールケーキ
今日はパティシエ学科の1年生が、製菓実習でロールケーキを作っていました
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午前中に生地を焼いて巻く作業、午後は、シャンティ(生クリーム)を塗って仕上げる作業
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完成までの先生のお手本をタイムラプスで撮影しました
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基本の作業となるので、手際よくできるように練習していきましょう！
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さて、そんなパティシエ学科は、
7月11日(土)のオープンキャンパスで
グラスデザート(アイスクリームなど冷たいスイーツ)の体験できます
ぜひ、挑戦してみてくださいね
お申込みは、こちら！
お待ちしております♪
