2020年11月16日 【オリジナルスイーツコンテスト】作品紹介🍰 パティシエ学科 製菓衛生師学科 フード学科 キャンパスライフ ブーランジェ学科 2年 車田さん(長沼高校出身) ●作品名 桜あんのモンブラン🌸🍓 ●コンセプト・お菓子の説明 白あんから桜あんを作りました。 あんこが苦手な人でも食べられる味に工夫しています! いちごの酸味がアクセントになっています。 ●こだわったポイント! 中の生クリームで高さを出したところ