＼ブーランジェ学科のここがポイント！／

【すべての人が美味しく食べられるパン＆カフェメニューを作れるようになる！】

例えば「小麦粉を使わないパン」の作り方を考案できれば、小麦アレルギーを持つ人やグルテンフリーを心掛けている人も美味しいパンを楽しむことができます。

ビーエフでは、世界一のヴィーガンシェフの授業を取り入れるなど、アレルギー対応料理やヴィーガン料理の授業に力を入れており、「誰もが安心して食べられる美味しいパン＆カフェメニュー」を提供できるようになります。

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