パティシエ学科オープンキャンパスに行こう！！

平成25年4月、ビーエフに新設されるパティシエ学科。

この秋より、オープンキャンパスを開催しています！

今日は、９月２２日に行われたオープンキャンパスの様子をご紹介します♪

この日のメニューは、フルーツタルト！

タルト型に生地を流し込み、形を作ります。

結構難しい・・・！

けど、上手にできました♪

続いて、生クリームを泡立てます☆

先生のアドバイスを聞きながら、挑戦！

しっかりと泡立てた生クリームは、カスタードクリームと混ぜ合わせ、

タルトのデコレーションに使います。

*ひとくちメモ！

カスタードクリームは、そのままだと硬くて使いにくいので、

生クリームを加えてなめらかにします。

これを、「ディプロマット」というそうです！

さあ！いよいよデコレーション！！

スイーツには、見た目のおいしさ、彩りも大事です。

バランスを考えながら盛り付けていきます。

フルーツタルトの完成☆☆

みんなで試食です。

保護者の方にも召し上がっていただきました♪

おいしいスイーツを食べると、みんな笑顔になるんですね♪♪

みんなの笑顔と幸せをつくるパティシエになりたい方！

スイーツ作りに興味がある方！！

ビーエフのパティシエ学科のオープンキャンパスに

ぜひ参加してみてくださいね♪♪

10月の開催は、13日（土）と27日（土）。お待ちしております！

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