【Dクラス制度】そば作りをのぞいてみよう！
ビーエフでは、自分の可能性を伸ばせる「Dクラス制度」があります。
普段学んでいる料理とは違う分野の調理実習ができるので、幅が広がりますね👨🍳
今日は「ジャパニーズフード」分野…
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ブーランジェ学科
＼パン＆カフェ学科のここがポイント！／
【とにかくたくさん作りたい人におススメ！1,500時間以上の圧倒的な実習で技術を磨ける！】
ビーエフ最多の1,500時間以上の実習時間を通して、たくさんの練習が必要な製パンと、調…
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＼パティシエ学科のここがポイント！／
【パティシエコース】
プラス200時間の洋菓子実習で、製菓スキルのレベルを高める！
①オリジナルスイーツプロデュース
＋210時間の実習を通してスイーツを作る力を徹底的に磨…
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＼製菓衛生師学科のここがポイント！／
【製菓衛生師＋αの学びで、可能性を広げる！】
①＋調理師学科…最短の2年間で製菓衛生師＋調理師のW ライセンスを取得できる！
卒業後調理師学科に進学することで、最短の2年間で…
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＼パン&カフェ学科のここがポイント！／
【取得できる資格は、なんと最大８種類！】
パンの専門家としてのスキルを証明する「パンシェルジュ検定」をはじめ、ラッピングやカフェに関する資格など、実務で役立つ資格を数多く取得。
…
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＼パティシエ学科のここがポイント！／
【すべての人が美味しく食べられるスイーツを作れるようになる！】
例えば「卵を使わないプリン」の作り方を考案できれば、卵アレルギーを持つ人やヴィーガンの人（動物性食品を摂らない人）…
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2023年度は4月22日㊏スタート！オープンキャンパス開催しました✨
ビーエフでは、2022年度最後のオープンキャンパスを開催しました！
4月から新高校２・３年生になる方や、保護者の方など、たくさんの方に参加いただきました☺
今回は、いよいよ６月…
- オープンキャンパスのお知らせ
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＼ブーランジェ学科のここがポイント！／
【最新トレンドを楽しく学ぼう！】
フルーツサンドやクロッフル、コンセプトカフェなど、目まぐるしく変わるパン＆カフェの最新トレンドを肌で感じるため、人気のベーカリーやカフェを巡る外…
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＼ブーランジェ学科のここがポイント！／
【すべての人が美味しく食べられるパン＆カフェメニューを作れるようになる！】
例えば「小麦粉を使わないパン」の作り方を考案できれば、小麦アレルギーを持つ人やグルテンフリーを心掛けて…
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【オープンキャンパスを開催しました！】
本日、手指消毒やマスク着用、三密を避けみなさまの安心安全に配慮しつつ「新高校3年生向けオープンキャンパス」を開催しました！
各学科では、新たなカリキュラムや学科の…
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