🍽️フード系✨先輩の作品紹介✨ 【 レフイユ】🫖🍁
タイトル【 レフイユ】🫖🍁
紅茶を使用した「香りも楽しめるケーキ」です。
飾りには木の葉を模したチョコレートを乗せ、秋の静かな様子を表現しました。
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木の葉のチョコレ…
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フード系学科！先輩の作品紹介【Värikä kevät】🍎🦢
タイトル【Värikä kevät】🍎🦢
林檎の赤と淡いピンクをテーマカラーに、まるでおとぎ話の空間に訪れたような暖かい春を表現しました。
白鳥の羽に見立てたチョコレートの飾り…
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ビーエフで学ぶ魅力④【ウエディングケーキが作れる】
実際の結婚式用のウエディングケーキを考案し、採用されたら作ることができます！
こんな機会はなかなかない✨🙌
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ビーエフで学ぶ魅力③【現場のスピード感】
今回はパティシエ学科の先輩にインタビュー！
1回の実習で何種類もお菓子を作るんです😳
現場でのスピード感と判断力が身に付きます。
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【自慢のオープンキャンパス！】
本日、今年度初のオープンキャンパスを開催しました！！✨
みんな楽しそうに授業体験してますね☺️
フード系の学科では豪華なランチも…！🍝😍
５月は１３日、２７日に開催します！ぜ…
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＼パン＆カフェ学科のここがポイント！／
【とにかくたくさん作りたい人におススメ！1,500時間以上の圧倒的な実習で技術を磨ける！】
ビーエフ最多の1,500時間以上の実習時間を通して、たくさんの練習が必要な製パンと、調…
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＼パティシエ学科のここがポイント！／
【パティシエコース】
プラス200時間の洋菓子実習で、製菓スキルのレベルを高める！
①オリジナルスイーツプロデュース
＋210時間の実習を通してスイーツを作る力を徹底的に磨…
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＼製菓衛生師学科のここがポイント！／
【製菓衛生師＋αの学びで、可能性を広げる！】
①＋調理師学科…最短の2年間で製菓衛生師＋調理師のW ライセンスを取得できる！
卒業後調理師学科に進学することで、最短の2年間で…
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＼パン&カフェ学科のここがポイント！／
【取得できる資格は、なんと最大８種類！】
パンの専門家としてのスキルを証明する「パンシェルジュ検定」をはじめ、ラッピングやカフェに関する資格など、実務で役立つ資格を数多く取得。
…
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＼パティシエ学科のここがポイント！／
【すべての人が美味しく食べられるスイーツを作れるようになる！】
例えば「卵を使わないプリン」の作り方を考案できれば、卵アレルギーを持つ人やヴィーガンの人（動物性食品を摂らない人）…
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