㊗【希望職種で内定！】Vol.38 パティシエ
ビーエフの学生がまた一人夢を叶えました！
●学科：パティシエ学科 秋山さん（あさか開成高校出身）
●内定先：パティスリー エモーション（仙台市）
●職種：パティシエ
&…
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BLOG
パティシエ学科
【新聞掲載のお知らせ】 製菓衛生師国家試験合格率100％‼㊗🎊
ビーエフのパティシエ学科2年生全員が
国家資格「製菓衛生師」の試験に全員合格した記事が
1月24日㊐の福島民報に掲載されました📰❣
大きく取り上げてくださってうれしいです😆✨…
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【フード学科】ビーエフだからできる！オンライン調理実習👨🍳✨～鯛のポシェ～
ビーエフのフード学科は、オンライン調理実習もできる！🍳
今日は、鯛のポシェです🍽
「ポシェ」とは、西洋料理で「茹でる」ことです。
今回は、卵・バター・レモンを使ったクリーミー…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介③紅茶と栗のブッシュ・ド・ノエル
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「紅茶と栗のブッシュ・ド・ノエル」をご紹介します💁✨
…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介②ツリータルト🎄
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「抹茶と安納芋のツリータルト」をご紹介します💁✨
ほど良い甘さで…
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【フード学科】ビーエフだからできる！オンライン調理実習👨🍳✨
本日のフード学科は、なんとオンライン調理実習！🍳
今日は、ロールキャベツです🍽
学生たちは、先生が調理している動画を自宅で視聴しながら、作り方のポイントをまとめます。
このよ…
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【パティシエ学科】クリスマスケーキ紹介①ロールケーキタワー
ビーエフのパティシエ学科では、12月にクリスマスケーキを製作・販売する実践授業を行いました！
今日はその中から、「ロールケーキタワー」をご紹介します💁✨
カラフルなふわふわスポ…
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【フード学科】オードブル販売の実践授業を行いました！
ビーエフのフード学科では、12月にクリスマスオードブルを調理・販売する実践授業を行いました！
メニューは、
●ローストチキン🍗国産ふもと赤鶏を使用した豪華な一品です！
●エビ…
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【フード学科】お魚レシピ🐟作品紹介⑤
🐟「おいしく食べよう！日本の魚」レシピ開発作品👨🍳
●デビルドフィッシュ
スリランカの家庭料理「でビルドフィッシュ」を、辛みを押さえて日本人好みの味にアレンジしました。
器…
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【新聞掲載のお知らせ】 製菓衛生師国家試験合格率100％‼㊗🎊
ビーエフのパティシエ学科2年生全員が
国家資格「製菓衛生師」の試験に全員合格した記事が
1月9日㊏の福島民友に掲載されました📰❣
あらためて、みなさんよく頑張りました！お…
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