【和菓子実習】オリジナル和スイーツを作りました🍡
パティシエ学科1年生、今回の和菓子実習は、
●フルーツ大福🍊🍓🍇🍌
●オリジナル和スイーツ🍡🍵
半年間和菓子作りを学んできた成果を発揮し、グループごとにオリジナルプレートをつ…
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BLOG
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【就職内定者速報2020】Vol.25 ブーランジェ
●学科：パティシエ学科 伊藤さん（帝京安積高校出身）
●内定先：株式会社グリム ぐりむわーるど（郡山市）
●職種：ブーランジェ（パン職人）
・・・伊藤さん…
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【オンライン特別授業】ハラールについて学びました！
フード学科でオンライン特別授業が開催され、「ハラール」について学びました！
「ハラール」とは、全世界の４分の１もの人々が信仰するイスラム教において、「許された物や…
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【パティシエ学科】オリジナルスイーツコンテスト開催！🍰🍞
ビーエフのパティシエ学科では、数多くの校内コンテストを通して
自分だけのレシピを生み出す力が身につきます！
今日は、今年度初のオリジナルスイーツコンテスト🍰🍞
…
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【未来のお仕事を体験！】
高瀬小学校の３年生が学校見学＆体験に来てくれました！
美容師
ファッションデザイナー
シェフ
3つの職業にわかれて、それぞれのお仕事をちょっとだけ…
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【BFレストラン プレオープン！🍴】
フード系学科では、学生が企画・運営する「BF レストラン」を定期的にオープンしています👩🍳👨🍳
今年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、オープンを見送っていましたが、今…
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【国際料理実習】タイの料理に挑戦🦐
今日のフード学科1年生は、国際料理実習でタイ料理に挑戦しました🇹🇭✨
●タイ風チャーハン
●トムヤムクンスープ
どちらも海老が鮮やかでおいしそう🦐
スパイシーな香りが食欲…
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【アスリート弁当🍱プレゼン&試食会】
フード学科では、グループ校の国際ビジネス公務員大学校（ジョービ）のスポーツビジネス科と合同授業で、
アスリートのためのお弁当を企画・製作してきました！🍱 お弁当試作の記事はこちら…
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【パティシエ学科】ランゴーを作りました！🎅
パティシエ学科2年生・パティシエコースでは、
少し早いクリスマススイーツ「ランゴー」を作りました！
「ランゴー」は、仏語で「金の延べ棒」という意味のベルギー伝統菓子。
黄金色…
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【日本料理実習】サバの味噌煮を作りました！
今日のフード学科1年生は、日本料理実習！
サバの味噌煮を作りました🐟
日本人の在校生はもちろんですが、留学生のみなさんも
繊細な「日本料理」には関心度が高く、真剣に学んでいま…
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