ナッぺのテストの様子です
パティシエ学科、製菓衛生師学科のナッぺのテスト風景です🍰
これ以上できないくらいきれいに仕上げます💫
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パティシエ学科
パティシエ学科、製菓衛生師学科のテスト
前期テストの様子です🔥（7/3）
ジェノワーズ（スポンジケーキ）とパンを作っていきます！
先生からチェックしてもらって…OKをもらえたかな！
翌日はナッぺ（クリームを塗ること…
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テンパリングの授業風景
パティシエ学科 製菓衛生師学科
テンパリングの授業風景をお届けします！
テンパリングとは？
カカオバターを安定した結晶にさせる作業。チョコレートの口どけや艶がよくなります！
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パティシエ学科の授業風景
チーズスフレ＆チーズバケット🧀
パティシエ学科とブーランジェ学科１年生の授業におじゃましました！
今回はパン生地を寝かせている間にスフレを作りました！
工程を間違えないように…
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＼オープンキャンパスのおしらせ ～フード系～／
６月２５日は韓国スペシャル体験DAY！
シェフ学科・調理学科→ジューシー♪ ヤンニョムチキン作り
パティシエ学科・製菓衛生師学科→カラフル♪ トゥンカロン
パン＆カフェ学科→…
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メディカルと合同授業！
普段は介護について学んでいるメディカルの学生と交流授業を行いました！
今回作ったのはトゥンカロンとフルーツ大福😍
カラフルでフルーツたっぷりのスイーツができました👏
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＼パティシエ学科の学びをおさらいしよう／
🔸国家資格 製菓衛生師を取得！
🔸在学中にウエディングケーキをプロデュースできる！
🔸BFカフェでお客様に提供できる！
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オープンキャンパス開催しました！
本日オープンキャンパス開催しました！
シェフ学科、調理師学科、パティシエ学科、製菓衛生師学科、パン＆カフェ学科のみなさんには
ビュッフェを体験していただきました！！
次回は韓…
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＼ビーエフだからできるお楽しみ授業💇♀️🤝👩🍳／ 【学科交流授業を行いました！】
今日、調理実習室でニンニクを刻んでいるのは、、、
美容学科の学生！
ビーエフでは、年に2回「学科交流授業」を行っています✨
普段一緒に授業することがない他学科の学生から技…
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BFレストラン＆BFカフェを開催しました！
本日、BFレストラン＆カフェを開催いたしました！
学生が作り、提供させていただきました🍽️
お味はいかがでしたか？✨
お客様が笑顔で召し上がっている姿を見て、うれしくなりまし…
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