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【新たな食を発見!】ヘルシーフードの授業に潜入!
ビーエフのフード系学科では、2年次に「Dクラス制度」という選択コース授業を行います。 調理・製菓・製パン・フードビジネスに関するユニークな10種類の授業から6講座を選んで、 新たな興味や自分の強みを発見(discovery)する授業です!
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【バティシエ学科特別授業!】パティスリーMOMO 釜崎シェフ👩‍🍳🍰
パティシエ学科では、二本松市の人気店「パティスリーMOMO」の釜崎シェフを講師のお迎えし、特別授業を行いました! メニューは、「塩キャラメルのマロンロール🌰」ビーエフの学生たちへの授業のため、特別に考案してくださいました👏✨ 厚さが均一でフ
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【ブーランジェ学科】パンの最新トレンドを学びました🍞🥐🥖✨
東北唯一の製パンの専門学科「ブーランジェ学科」の1・2年生が、 パンのトレンド研修に行ってきました🚌✨ 福島県内の人気パン店を5店舗見学し、焼き立てのパンをいただいたり、 たくさんのオシャレで美味しいパンを購入しました! 中には、ビーエフの
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